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El cocinero Juanma Muñoz Vera presenta tres platos ricos, sencillos de preparar, saludables y con el mínimo coste. El cocinero Juanma Muñoz Vera, consciente de ello, impartió el pasado 26 de septiembre el curso de 'Cocina para solteros. Pero con un poco de motivación, las ideas claras y un puñado de ingredientes no resulta tan difícil preparar comidas sencillas, económicas, sabrosas y saludables en cuestión de minutos, ahorrando dinero y reduciendo el desperdicio ", asegura.

Un aliado imprescindible para cualquier 'single' es el congelador.

COCINA PARA SOLTEROS: 20 deliciosas recetas que se adaptan a tu estilo de vida

Pero el sobrante se puede congelar en raciones individuales, en recipientes bien sellados y guardarlos en el congelador para otra ocasión", aconseja Muñoz Vera. Otra de las claves es la planificación. Por ejemplo, si hemos hecho un pollo asado el lunes puede convertirse en una sopa de verduras el miércoles con caldo de pollo hecho en casa. Preparamos una salmuera ligera con agua y sal. En una sartén ponemos el aceite, añadimos los ajos, los pimientos y la panceta, refreímos y añadimos el chorizo.

Platos faciles para solteros - Meet in your city

Córtalos en cuatro trozos cada uno. Sirve una pizca de sal en ese momento sobre las ocho piezas.

A continuación haz lo mismo con la ventresca. Aliñar con un buen chorro de aceite de oliva, sal y espolvorealrlo con el orégano fresco picado. Otro plato de elaboración muy sencilla. Una pequeña licencia calórica, que ya sabes que los hidratos de carbono por la noche no son buenos.

Tan solo necesitas pasta, salmón y queso fresco. Servimos tres cucharadas soperas de aceite en un recipiente, otra de vinagre y dos cucharadas de miel. Añadir una pizca de sal y alcanzar una mezcla homogénea.

Si has tenido tiempo, esta receta mejora ostensiblemente si se sirve fría después de un buen rato en la nevera. Ideal si te da tiempo a prepararlo por la mañana y dejarlo reposar todo el día en el frigorífico.


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Porque aunque sea una ensalada y la base sean unos inocentes brotes de espinaca, los complementos la convierten en una bomba calórica. Con media bolsa de las que encuentras en cualquier supermercado tienes suficiente, pues estas suelen ser para entre 2 y 3 raciones.


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